2 décembre 2021
Fruits et légumes de saison

Fruits et légumes de saison

2 minutes

L’automne est bien installé, le manque de soleil se fait sentir et pour se rappeler les vacances, on se ferait bien une petite salade tomate-mozarella. Mais ce qu’on ne sait pas, c’est qu’en la cultivant hors saison, une tomate pollue 4 fois plus.

L’alimentation représente 25% de nos émissions de gaz à effet de serre. C’est plus que ce que nous émettons avec le transport ou le logement. Et chacun dispose d’une capacité d’action dans ce domaine, avec des gestes simples, comme manger les fruits et légumes de saison. En plus d’être bon pour la planète, c’est bon pour la santé car leurs nutriments sont les plus adaptés aux besoins de notre organisme à chaque période. Par exemple, en hiver, les fruits et légumes ont davantage de minéraux et de vitamines pour aider notre corps à combattre le froid et l’été, on retrouve plus d’eau pour rester bien hydraté ! En plus, même leur goût est meilleur ! 
Et le top du top, c’est de manger local, comme ça on réduit l’impact sur le transport et les pertes de nourriture lors des voyages. Alors on en profite pour faire un tour au marché, même s’il va falloir commencer à mettre des gants pour sortir.

Et pour nous aider à ne pas nous tromper, Datagir a mis au point un super simulateur. En plus de vous indiquer quels sont les fruits et légumes de saison, on vous dit également s’ils sont locaux et même leur impact sur l’effet de serre. Comme ça, vous pourrez choisir les produits pour vos repas avec toutes les infos qu’il vous faut. En ce moment, les champions de l’impact minimum sont la betterave et la poire, alors on ne s’en prive pas. Et ici, on adore la tarte de courge butternut ! Alors, qu’est-ce que ça sera pour vous ?

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